2 kg                    Kartoffeln

6                         Eier

250g                   Dörrfleisch                                      

1/4 Liter             Öl                

Salz, Pfeffer

1. Kartoffeln reiben und 10min auf ein Sieb geben. 
2. Die Kartoffelmasse mit den Eiern, Gewürzen und den in ÖL angebratenen Dörrfleischwürfeln vermischen
3. Die entstandene Masse in den Bräter mit heißen Öl füllen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 1 3/4 – 2 Stunden garen.